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  ，选址北京万柳，周边是高知、高收入社区，与中关村中心区毗连，直接对标寻求日子质量的中产家庭和年青客群，

  与单纯将线上产品线下陈设不同，小象超市线下店的中心战略是将“卖货架”晋级为“卖场景”和“卖体会”。走进门店，最直观的感触是稠密的“美食集市”气氛。

  以“小象大厨”为代表的集中式明厨档口分外夺目，现场制造并售卖冰糖葫芦、东北包饭、现煎牛排、关东煮等即食美食。周围设有就餐区，顾客能够即买即食。这种规划不只增强了购物的即时满意感与逛街的趣味，也将超市从单纯的收购地址，转变为社区日子的延伸和交际空间。

  在生鲜区域，产品以标准化预包装方法为主，陈设整齐有序。高原蔬菜、霜打菜、冬笋、普罗旺斯西红柿等精品蔬菜被杰出展现，有机菜具有独立货架。生果区则供给了详尽的产品常识科普，例如在香蕉区，一块“假设香蕉有段位”的标牌，用生动方法向顾客解说了一般香蕉、皇帝蕉、天然熟米蕉等种类的差异。超市还贴心肠供给生果去皮切块等服务，提高了便利性。

  为强化“质量”与“安全”心智，小象超市在店内电视屏上循环播映农残检测信息，并着重在产地、仓储和门店均设立了检测实验室。这种透明化的操作，旨在回应中高端客群对食品安全日渐增加的中心关心。

  据悉，生鲜与3R品类运营是小象超市线下店发力的重中之重，两者算计SKU占比预估超越60%，这构成了其与传统商超及线上事务的中心差异。

  得益于多年线上前置仓运营堆集的供应链才能，小象超市在生鲜的标准化方面表现出色。蔬菜生果简直悉数预包装出售，品相一致，标签信息明晰。肉类方面，采取了差异化战略：猪肉以精选部位的预包装为主，着重质量；牛肉则设置了散切货台和牛排现煎服务，增强了体会感和互动性。活鲜水产区和供给加工服务的剖鱼间，则满意了花了钱的人“鲜活性”的寻求。

  “3R”是即时热食、即食、即烹的简称，被视为提高门店聚客才能和毛利水平的要害。小象超市在此区域布局紧凑，集成了熟食、轻食、现制饮品（如现场打制的精酿啤酒）、烘焙等多个模块。有目共睹的是，其引入了袁记云饺（开设了黑猪肉专门店）、周黑鸭、哈肉联等第三方知名品牌，与自有熟食构成互补，营造出迷你美食城的丰厚气氛。

  作为线下中型超市赛道的“后发者”，小象超市的布局显示出明晰的战略：广泛学习职业成功经验，并根据本身优势进行整合与微立异。店内随处可见详尽的服务提示，如产品选择攻略、食谱引荐等。海鲜可宰杀，肉品可按需加工，无偿供给饮水、微波炉等设备。这些充溢“胖东来”风格的服务细节，与纯电商的严寒功率构成区隔。

  此外，小象超市自有品牌与供应链协同，从“象大厨”系列的快手菜、牛奶、果汁，到休闲零食、酒饮、粮油，占比可观。这些产品多依托美团在生鲜、快消品范畴堆集的供应链进行开发，着重“产地直采”和“质量优选”，在价格上具有必定竞赛力。自有品牌的规模化，是提高毛利、构建产品差异化和用户忠诚度的长时间要害。

  业内人士指出，小象超市线下店的开业，并非孤立事情，这一布局与阿里巴巴旗下的盒马鲜生、盒马前置仓、超盒算NB简直构成了“1V1”的全面临标态势。与此同时，京东的七鲜超市与折扣店也在同步扩张。

  我国生鲜快消零售商场，已进入美团、阿里、京东三大互联网巨子主导的、线上线下深层次地交融的“立体战役”新阶段。竞赛的焦点，已从单纯的线上流量或线下点位，转向供应链的深度、产品力的立异、线上线下无缝交融的运营功率，以及全场景服务用户的才能。

  小象超市线下首店，展现了美团将线上堆集的数字化才能、履约功率和供应链根底，向更杂乱、更重体会的线下实体零售场景搬迁的决计。线下零售是一场关于选址、选品、运营、服务和继续立异的马拉松。这场由互联网巨子深度参加的实体零售革新，正在深入改动我国顾客的生鲜购物体会与社区日子场景。回来搜狐，检查更加多